皆さまこんにちは！
露木由香です♪

本日は朝の調理場へ潜入！
真鶴沖から仕入れたばかりの可愛いお魚に出会いましたヽ(^o^)丿
こちら「シロダイ」でございます！白銀色の見た目から神奈川県ではシロダイと、また口が“へ”の字に曲がっていることから、お隣静岡県ではヘダイとも呼ばれております。

脂ののったお刺身は、最高級の美味しさとも言われているとか・・・透明感のある美しい白身で、ねっとりとした舌触りで甘みがあるのが特徴です。
さっぱりとした後味で、いくらでも食べられちゃいます（＾ｕ＾）

さて、気になるシロダイの行方・・・
お部屋食プランと露天風呂付き客室プランのご夕食のお造りでご用意させて頂きます。
わたしも食べたいなぁ・・・(笑)