秋の香りに誘われ調理場におじゃましてみました。
香り豊かな松茸が下ごしらえを終え並べられておりました。

これから今日のお献立の土瓶蒸しに変身するそうです！露天風呂付き客室のお部屋食、又は料亭の個室でご用意するお食事のプランでご用意をさせて頂きます。
松茸の香りを存分に味わって下さいませ。

ちなみに美味しい松茸を選ぶポイント・・・
①笠が開きすぎていないこと、②軸が太くしっかりしているもの、③ずっしり重みのあるものだそうです。
調理長よりこっそりと教えてもらいました(*^^*)