またまたお見事！
当館板前の椎谷が、先日よりさらに大物を釣り上げたとの事・・・
なんと！！！
全長120㎝、重さ27kgのクエでございます＼(◎o◎)／
小学校低学年くらいのお子様より大きいでしょうか・・・写真を撮るためにクエを支えてもらっていた椎谷の腕もぷるぷるしておりました(笑)

そういえばクエって漢字でどう書くか、ご存知でしょうか？
「九絵」と書くそうで、クエの体の模様が何枚かの絵に見えたり、生きている間に九回変化すると言われていることからついたそうです！大人に成長しきると、体の模様は薄くなり、ほとんどわからなくなってしまいます。

さて、クエは只今当館でお休み中です・・・旨みが凝縮されるまで、じっくりと寝かせて熟成させますよ！
脂の乗った淡白な白身が、本当に美味しいんですよね♪
次回の椎谷の釣果情報もお楽しみに(^^)/