本館調理の佐藤が本日サンハトヤさんで行われました、
第19回「観光料理の祭典　技能コンクール」に出場させて頂きました！
“観光料理コンクール”と呼ばれているもので、神奈川県日本調理技能士会の主催で、さまざまな旅館や料亭などの板前が参加し、料理の技と華を競いあい優勝を目指します。

夏休みの繁忙期も一段落ですが、秋の新しいお献立も始まり、佐藤は毎日の忙しさの中で合間を見つけてはこつこつと作品に取り組んでおりました。

ちょっと緊張した様子の可愛い愛弟子のコンクールに、調理長も心配だったようで・・・付き添っていかれましたが、成長した姿を温かく見守ったようです(*^^*)
結果は会長賞を頂き、初めてのコンクールに緊張した表情の佐藤もホッと笑顔がこぼれました。

この経験を活かし、南風荘自慢の料理にさらに磨きをかけて参ります！