料理

我們的河豚方案每年都很受歡迎。・・・當然，今年我又回來了。\（^o^）/
這是結合了被譽為冬季風味之王的「河豚」和當地的「相模之味」的冬季限定方案！
【清酒】【薄造和真正的金槍魚和當地魚類】品嚐「炸河豚」、「相州牛」、「清酒蒸金鯛魚」和「河豚火鍋」等菜餚，最後以用鳳凰蛋和禦殿場越光米製成的「河豚粥」作為結尾。
此特別菜單僅在 2026 年 10 月 17 日至 2027 年 3 月 22 日期間供應。

※所示照片為以往照片，可能無法反映我們目前提供的菜色。
※菜單僅供參考，可能會根據當日食材供應情況、季節及其他因素進行調整。請理解。
■晚餐■
參考選單結構
開胃酒河豚鰭清酒
開胃菜：烤河豚佐海帶
生魚片：河豚、藍鰭鮪魚薄片、當地魚類拼盤
烤菜：相州牛鐵板燒配彩色蔬菜
小份燉菜：清蒸金鯛魚
炸河豚炸雞
火鍋川布田千里
膳食河豚雜碎（雞蛋是鳳王雞蛋，米飯是御殿場越光米。）
醬菜
甜品

南足柄品牌牛肉是在長崎牧場精心飼養的，周圍環繞著南足柄壯麗的大自然。」相州牛」榮獲農林水產大臣獎的肉，其特點是肉質細膩，入口即化的高雅脂肪，以及充滿口腔的美味香氣。

這是我們設施特別受歡迎的菜單，您可以品嚐以不同方式烹調的肉類的不同風味，例如牛排、煎烤或涮涮鍋。

品嚐該地區引以為傲的當地美食。

◆相州牛三昧懷石料理　選單範例◆
（2026年10月31日左右）
※所示照片為往季圖片，可能與目前供應的菜餚有所不同。
※菜單僅供參考，可能會根據當日食材供應情況、季節及其他因素進行調整。請理解。

◆開胃酒葡萄梅酒
◆開胃菜：魷魚山藥配海膽、明太子魚餅、菊花魚餅、起司鴨肉、布包地瓜。
◆生魚片 海鮮和當地魚類拼盤 各種老婆菜 芥末
◆蔬菜沙拉、各種葉菜類、調味料
◆相州牛沙朗牛排、蔬菜、洋蔥、醬油、鹽
◆相州牛塔塔基風格上神洋蔥番茄洋蔥醬
◆相州牛涮鍋、時令蔬菜、紅碎、蔥、柳橙醬
◆餐食 禦殿場越光
◆木耳菇（帶籽）
◆味噌湯、牛蒡根丸子、小松菜（日式芥菜）。
◆四種蔬菜泡菜拼盤
◆甜點：蘋果奇布斯特慕斯，伯爵茶甘納許

對於入住有露天浴池客房的客人，我們提供使用各種時令食材的高品質懷套餐。

您可以在自己舒適的房間內或在氣氛輕鬆的私人餐廳內享用餐點。

菜單隨季節變化，因此無論您光臨多少次，總是會發現新的口味。對於想要享受季節風味、度過特別時光的人來說，這是一頓值得推薦的晚餐。

◆附露天浴池客房的晚餐菜單　一例◆
（2026年10月31日左右）
※所示照片為往季圖片，可能與目前供應的菜餚有所不同。
※菜單僅供參考，可能會根據當日食材供應情況、季節及其他因素進行調整。請理解。

◆開胃酒葡萄梅酒
◆開胃菜：烤康吉鰻，用肉湯醃製，配上金時草、香菇、鮭魚籽和栗子醬。
◆開胃菜：南瓜餃子、柚子胡椒醬雞肉、山椒燉秋刀魚、鮭魚馬鈴薯沙拉、無花果、白芝麻醬麝香葡萄沙拉。
◆陶罐湯，佐松茸、鯛魚、蝦、雞肉、銀杏果、三葉芹（日本歐芹）和酢橘（日本柑橘）。
◆生魚片，鮪魚和時令當地魚類，各種妻子菜餚，芥末
◆烤製料理：味噌烤黑鱈魚、和牛牛肉捲杏鮑菇、櫛瓜、醃薑。
◆燉菜：鰻魚捲佐東芝醬、芝麻豆腐、烤茄子、芋頭、南瓜、口味生菜、牛蒡根、蓮藕、烤米醬。
◆油炸食品：蝦仁萩魚餅、舞茸菇、甜椒、辣椒蘿蔔泥、鮮美高湯
◆火鍋：海膽奶油火鍋，配蝦子、比目魚、扇貝、洋蔥、小高麗菜、蟹香菇、豆腐和義大利寬麵
◆禦殿場的越光餐
◆木耳菇（帶籽）
◆味噌湯配滑子菇、豆腐和三葉芹（日本香芹）。
◆四種蔬菜泡菜拼盤
◆甜點：蘋果慕斯，伯爵茶甘納許


※所示照片為往季圖片，可能與目前供應的菜餚有所不同。

標準客房「客房內晚餐方案」提供以海鮮為主的懷石料理。

菜餚採用時令食材，讓您享受季節的變化。不僅享受味道，還享受外觀和擺盤。

另一個吸引人的地方是菜單會隨著季節而變化，所以總是有新的東西可以發現。我們有一些回頭客。

◆標準客房晚餐菜單　一例◆
（2026年10月31日左右）
※所示照片為往季圖片，可能與目前供應的菜餚有所不同。
※菜單僅供參考，可能會根據當日食材供應情況、季節及其他因素進行調整。請理解。

◆開胃酒葡萄梅酒
◆開胃菜：南瓜豆腐、雪蟹、菠菜、楓葉形胡蘿蔔和醬油。
◆開胃菜：魷魚山藥配海膽、明太子魚餅、菊花魚餅、起司鴨肉、布包地瓜。
◆生魚片，鮪魚和時令當地魚類，各種妻子菜餚，芥末
◆烤菜：西班牙鯖魚佐柚子柑橘、蕪菁、四季豆、醃漬薑。
◆燉菜：紅鯛魚配鹽曲、芋頭、大白菜、蔥、香菇、楓葉狀麵筋、銀醬、柚子柑橘蒸煮而成。
◆炸蝦、銀耳醬、茄子、青辣椒、薑末和鮮美的肉湯。
◆火鍋：相模菇、金針菇、舞茸、杉菇、大白菜、胡蘿蔔、丁香狀麵筋、炸豆腐）
◆禦殿場的越光餐
◆木耳菇（帶籽）
◆味噌湯配滑子菇、豆腐和三葉芹（日本香芹）。
◆四種蔬菜泡菜拼盤
◆甜點：蘋果慕斯，伯爵茶甘納許


※所示照片為往季圖片，可能與目前供應的菜餚有所不同。

餐廳用餐方案，您可以從 3 種晚餐中選擇

◆日式套餐範例◆
◆進步◆開胃菜◆生魚片◆陶器◆水煮食品◆油炸食品◆火鍋◆飯◆停止碗◆醬菜◆甜味
日本套餐種類豐富。我們使用當季食材，因此推薦給想享受大量時令食材和菜餚的人！

◆國產牛肉涮鍋的例子◆
◆小碗◆開胃菜◆生魚片◆國產牛涮鍋套餐◆飯◆停止碗◆醬菜◆甜味
推薦給肉食愛好者的牛肉涮鍋套餐。蔬菜的種類很多，所以可以享受均衡的膳食。它還配有生魚片，最後以烏龍麵收尾，是一頓奢華的餐點！

◆Odawara御膳的例子◆
◆開胃菜◆特色海鮮蓋飯◆蒸籠◆超過◆油炸食品◆停止碗◆醬菜◆甜味
Odawara御膳使用從早川漁港購買的新鮮魚。這道人氣菜單以海鮮蓋飯為主菜，配上肉類和新鮮蒸蔬菜！

餐廳方案所配的米是產自宮城縣多美市的“一見之米”，該地區自然資源豐富。
我們直接從源頭將新鮮美味送到顧客手中。

菜單可能會根據季節和當日食材供應情況而有所調整。

九種不同的配菜盛放在小巧可愛的碗裡，每種都有各種各樣的選擇。新鮮煮熟的米飯和熱騰騰的味噌湯。然後在用餐開始時精心烹調乾魚，讓您享受其芳香味。

一頓可以品嚐各種風味的早餐在某種程度上可以撫慰心靈。

預訂「客房內享用晚餐和早餐」或「私人餐廳」方案（入住附露天浴池的客房）的房客可享用此早餐。

您可以享用包括日式、西式和中式菜餚的豐富早餐。
如果你喜歡米飯，可以嘗試一些簡單的食物，如味噌湯、燉魚或烤魚，或 ohitashi！
我們的烹飪人員將現場準備流行的厚煎蛋捲作為生魚片。
享用新鮮製作的吧！
本店也提供各種醬菜、香松等各種搭配餐點！
如果您喜歡麵包，可以嘗試羊角麵包或煎餅。與麵包搭配的西餐也很豐富。
對於那些想在早上吃一頓豐盛的飯菜的人來說，我們有多種中式菜餚可供選擇，如辣椒蝦和春捲，以及炸雞和薯條等油炸食品。
我們也提供各種新鮮生蔬菜、馬鈴薯沙拉和水果，讓您享受均衡健康的早餐。

在本設施，通常為小學生提供與成人相同的晚餐菜單，但如果您提前提出要求，我們可以將其更改為“即將成為成人的菜單”，其中包括漢堡肉排、意大利麵、油炸食品、茶碗蒸等。
此菜單特別推薦給尚未準備好吃成人餐的幼兒以及喜歡西餐的兒童。

◆餐食內容範例◆

◆壽司◆茶碗蒸◆生魚片◆沙拉◆漢堡排◆炸蝦◆炸雞◆飯◆水果◆布丁等人

※可能會根據購買狀態而變化

幼兒餐盤是為學齡前兒童提供的晚餐，其中包括床上用品。菜單以西餐為主，方便小朋友用餐。

◆餐食內容範例◆

◆薯餅◆茶碗蒸◆義大利細麵條◆沙拉◆漢堡排◆炸蝦◆炸雞◆飯◆水果◆布丁等人

※可能會根據購買狀態而變化