料理

南足柄品牌牛肉是在長崎牧場精心飼養的，周圍環繞著南足柄壯麗的大自然。」相州牛」榮獲農林水產大臣獎的肉，其特點是肉質細膩，入口即化的高雅脂肪，以及充滿口腔的美味香氣。

這是我們設施特別受歡迎的菜單，您可以品嚐以不同方式烹調的肉類的不同風味，例如牛排、煎烤或涮涮鍋。

品嚐該地區引以為傲的當地美食。

◆相州牛三摩地　選單範例◆　※截至 2025 年 10 月

◆開胃酒麝香葡萄梅子酒
◆開胃菜：楓葉馬鈴薯、八幡卷星鰻、栗子燉菜、炸比目魚南瓜、菊花捲
◆生魚片 海鮮和當地魚類拼盤 各種老婆菜 芥末
◆蔬菜沙拉、各種葉菜類、調味料
◆相州牛沙朗牛排、蔬菜、洋蔥、醬油、鹽
◆相州牛塔塔基風格上神洋蔥番茄洋蔥醬
◆相州牛涮鍋、時令蔬菜、紅碎、蔥、柳橙醬
◆餐食 禦殿場越光
◆由香松七齋陪同
◆味噌湯、鮭魚丸、Manpura
◆四種蔬菜泡菜拼盤
◆甜點：地瓜茶巧克力

※可能會根據季節和庫存情況而變化。

對於入住有露天浴池客房的客人，我們提供使用各種時令食材的高品質懷套餐。

您可以在自己舒適的房間內或在氣氛輕鬆的私人餐廳內享用餐點。

菜單隨季節變化，因此無論您光臨多少次，總是會發現新的口味。對於想要享受季節風味、度過特別時光的人來說，這是一頓值得推薦的晚餐。

◆神無月懷石菜單　一例◆　※這是 2025 年 10 月的菜單

◆開胃酒麝香葡萄梅子酒
◆開胃菜：鯖魚、蓮藕、香菇、茄子、河豚魚精醬、鮭魚子
◆開胃菜：紅芸草、螃蟹、蝦子、鴨肉、無花果、白醋、花椒燉秋刀魚、芋頭田樂、胡枝子、楓葉
◆砂鍋蒸 松茸 星鰻 蝦鳥 銀杏香菇 三葉醋 立花
◆生魚片，鮪魚和時令當地魚類，各種妻子菜餚，芥末
◆烤魚：柚子香料烤紅鯛魚、扇貝、蘿蔔、山藥、海膽醬
◆燉菜：道明寺相州牛、高麗菜、洋蔥、蝦草、圓茄子、楓胡蘿蔔、九條蔥和蘑菇豆醬
◆油炸食品、醬油燉蝦、舞茸、青辣椒、蔥、蘿蔔絲和美味的高湯。
◆火鍋海鮮鹽曲火鍋富士山鮭魚蝦扇貝新都町蔬菜長洋蔥胡蘿蔔白蘿蔔空心菜豆腐馬羅尼
◆禦殿場的越光餐
◆伴隨著七種顏色的香松
◆味噌湯、鮭魚丸、Manpura
◆四種蔬菜泡菜拼盤
◆甜點：地瓜茶巧克力


※可能會根據購買狀態而變化

標準客房「客房內晚餐方案」提供以海鮮為主的懷石料理。

菜餚採用時令食材，讓您享受季節的變化。不僅享受味道，還享受外觀和擺盤。

另一個吸引人的地方是菜單會隨著季節而變化，所以總是有新的東西可以發現。我們有一些回頭客。

◆神無月懷石菜單　一例◆　※這是 2025 年 10 月的菜單

◆開胃酒麝香葡萄梅子酒
◆開胃菜：金針菇茄子豆腐、清酒蒸豬肉、烤茄子、楓糖胡蘿蔔、蒟蒻、薑
◆開胃菜：楓葉馬鈴薯、新田雞肉捲、栗子燉菜、炸比目魚和南瓜、菊花捲
◆生魚片、鮪魚和當地時令魚類、各種調味品、芥末
◆烤菜：鱈魚佐各種味噌醬、烤鱈魚、大黑山地、炸豆腐、Ingen
◆燉菜：蝦、芋頭、香菇、高麗菜、大白菜、蟹醬、融化的芥末
◆炸扇貝和金槍魚，Maruju　奶油南瓜、磨碎的楓葉和美味的日式高湯
◆火鍋：日式黑毛牛肉濃汁火鍋，配洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔、蘑菇、杏桃鮑菇、綠花椰菜和高麗菜
◆禦殿場的越光餐
◆伴隨著七種顏色的香松
◆味噌湯、鮭魚丸、Manpura
◆四種蔬菜泡菜拼盤
◆甜點：地瓜茶巧克力

※可能會根據購買狀態而變化

餐廳用餐方案，您可以從 3 種晚餐中選擇

◆日式套餐範例◆
◆進步◆開胃菜◆生魚片◆陶器◆水煮食品◆油炸食品◆火鍋◆飯◆停止碗◆醬菜◆甜味
日本套餐種類豐富。我們使用當季食材，因此推薦給想享受大量時令食材和菜餚的人！

◆國產牛肉涮鍋的例子◆
◆小碗◆開胃菜◆生魚片◆國產牛涮鍋套餐◆飯◆停止碗◆醬菜◆甜味
推薦給肉食愛好者的牛肉涮鍋套餐。蔬菜的種類很多，所以可以享受均衡的膳食。還附贈生魚片，奢華！

◆Odawara御膳的例子◆
◆開胃菜◆特色海鮮蓋飯◆蒸籠◆超過◆油炸食品◆停止碗◆醬菜◆甜味
Odawara御膳使用從早川漁港購買的新鮮魚。這是一道以海鮮丼配蒸豬肉和新鮮蔬菜作為主菜的人氣菜單！

九種不同的配菜盛放在小巧可愛的碗裡，每種都有各種各樣的選擇。新鮮煮熟的米飯和熱騰騰的味噌湯。然後在用餐開始時精心烹調乾魚，讓您享受其芳香味。

一頓可以品嚐各種風味的早餐在某種程度上可以撫慰心靈。

預訂「客房內享用晚餐和早餐」或「私人餐廳」方案（入住附露天浴池的客房）的房客可享用此早餐。

您可以享用包括日式、西式和中式菜餚的豐富早餐。
如果你喜歡米飯，可以嘗試一些簡單的食物，如味噌湯、燉魚或烤魚，或 ohitashi！
我們的烹飪人員將現場準備流行的厚煎蛋捲作為生魚片。
享用新鮮製作的吧！
本店也提供各種醬菜、香松等各種搭配餐點！
如果您喜歡麵包，可以嘗試羊角麵包或煎餅。與麵包搭配的西餐也很豐富。
對於那些想在早上吃一頓豐盛的飯菜的人來說，我們有多種中式菜餚可供選擇，如辣椒蝦和春捲，以及炸雞和薯條等油炸食品。
我們也提供各種新鮮生蔬菜、馬鈴薯沙拉和水果，讓您享受均衡健康的早餐。

在本設施，通常為小學生提供與成人相同的晚餐菜單，但如果您提前提出要求，我們可以將其更改為“即將成為成人的菜單”，其中包括漢堡肉排、意大利麵、油炸食品、茶碗蒸等。
此菜單特別推薦給尚未準備好吃成人餐的幼兒以及喜歡西餐的兒童。

◆餐食內容範例◆

◆壽司◆茶碗蒸◆生魚片◆沙拉◆漢堡排◆炸蝦◆炸雞◆飯◆水果◆布丁等人

※可能會根據購買狀態而變化

幼兒餐盤是為學齡前兒童提供的晚餐，其中包括床上用品。菜單以西餐為主，方便小朋友用餐。

◆餐食內容範例◆

◆薯條◆茶碗蒸◆義大利細麵條◆沙拉◆漢堡排◆炸蝦◆炸雞◆飯◆水果◆布丁等人

※可能會根據購買狀態而變化