料理

南足柄品牌牛肉是在長崎牧場精心飼養的，周圍環繞著南足柄壯麗的大自然。」相州牛」榮獲農林水產大臣獎的肉，其特點是肉質細膩，入口即化的高雅脂肪，以及充滿口腔的美味香氣。

這是我們設施特別受歡迎的菜單，您可以品嚐以不同方式烹調的肉類的不同風味，例如牛排、煎烤或涮涮鍋。

品嚐該地區引以為傲的當地美食。

◆相州牛三昧懷石料理　選單範例◆
（2026年1月11日至2026年2月28日）
※所示照片為往季圖片，可能與目前供應的菜餚有所不同。
※菜單僅供參考，可能會根據當日食材供應情況、季節及其他因素進行調整。請理解。

◆餐前酒：蘋果、檸檬和李子酒
◆開胃菜：鯡魚籽、醬油燉南瓜、醋燜蓮藕、百合根茶布包、海帶裹蜻蜓
◆生魚片 海鮮和當地魚類拼盤 各種老婆菜 芥末
◆蔬菜沙拉、各種葉菜類、調味料
◆相州牛沙朗牛排、蔬菜、洋蔥、醬油、鹽
◆相州牛塔塔基風格上神洋蔥番茄洋蔥醬
◆相州牛涮鍋、時令蔬菜、紅碎、蔥、柳橙醬
◆餐食 禦殿場越光
◆由香松七齋陪同
◆味噌湯、赤木海帶、炸豆腐、三葉草
◆四種蔬菜泡菜拼盤
◆甜點：杏仁起司和果凍

對於入住有露天浴池客房的客人，我們提供使用各種時令食材的高品質懷套餐。

您可以在自己舒適的房間內或在氣氛輕鬆的私人餐廳內享用餐點。

菜單隨季節變化，因此無論您光臨多少次，總是會發現新的口味。對於想要享受季節風味、度過特別時光的人來說，這是一頓值得推薦的晚餐。

◆附露天浴池客房的晚餐菜單　一例◆
（2026年1月11日至2026年2月28日）
※所示照片為往季圖片，可能與目前供應的菜餚有所不同。
※菜單僅供參考，可能會根據當日食材供應情況、季節及其他因素進行調整。請理解。

◆餐前酒：蘋果、檸檬和李子酒
◆開胃菜：薑汁雲魚籽煨，扇貝，竹葉醃小鯛魚，黃瓜，鮭魚格紋，蛋黃醋
◆開胃菜：牛蒡乾、墨魚汁印籠、鹽蒸百合根、常規調味料、椰棗
◆生魚片，鮪魚和時令當地魚類，各種妻子菜餚，芥末
◆烤製菜餚，日本黑毛牛肉，蝦仁土豆，茄子，松子，王蓮
◆燉菜：甜鯛魚蘿蔔餃子、梅子皮（小麥粉）、雪蟹、魚翅醬、薑
◆油炸食品、蝦仁山藥碎捲、南瓜、牛蒡、楓葉碎、美味日式高湯
◆火鍋菜式：大白菜奶油火鍋、扇貝、蝦子、鱈魚、長蔥、炸高麗菜、炸豆腐
◆禦殿場的越光餐
◆伴隨著七種顏色的香松
◆味噌湯、赤木海帶、炸豆腐、三葉草
◆四種蔬菜泡菜拼盤
◆甜點 糕點師送來的一盤

標準客房「客房內晚餐方案」提供以海鮮為主的懷石料理。

菜餚採用時令食材，讓您享受季節的變化。不僅享受味道，還享受外觀和擺盤。

另一個吸引人的地方是菜單會隨著季節而變化，所以總是有新的東西可以發現。我們有一些回頭客。

◆標準客房晚餐菜單　一例◆
（2026年1月11日至2026年2月28日）
※所示照片為往季圖片，可能與目前供應的菜餚有所不同。
※菜單僅供參考，可能會根據當日食材供應情況、季節及其他因素進行調整。請理解。
◆餐前酒：蘋果、檸檬和李子酒
◆開胃菜：蕪菁豆腐、鮭魚籽、鶴山藥、蔥芽、淡醬油
◆開胃菜：鯡魚籽、鰻魚籽、醋漬蓮藕、百合根茶布、海苔包裹蝦虎魚
◆生魚片、鮪魚和當地時令魚類、各種調味品、芥末
◆烤製料理：烤醃製黃尾魚配柚子味噌白蘿蔔和鰤魚
◆燉菜：清蒸鱈魚佐大白菜、胡蘿蔔、香菇、蔥、水菜和柚子醋
◆油炸食物：10個全雞三明治、茄子、青椒、楓葉碎、美味的日式高湯
◆火鍋、南瓜湯、日式豬肉、高麗菜、胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、豆腐
◆禦殿場的越光餐
◆伴隨著七種顏色的香松
◆味噌湯、赤木海帶、炸豆腐、三葉草
◆四種蔬菜泡菜拼盤
◆甜點 糕點師送來的一盤

餐廳用餐方案，您可以從 3 種晚餐中選擇

◆日式套餐範例◆
◆進步◆開胃菜◆生魚片◆陶器◆水煮食品◆油炸食品◆火鍋◆飯◆停止碗◆醬菜◆甜味
日本套餐種類豐富。我們使用當季食材，因此推薦給想享受大量時令食材和菜餚的人！

◆國產牛肉涮鍋的例子◆
◆小碗◆開胃菜◆生魚片◆國產牛涮鍋套餐◆飯◆停止碗◆醬菜◆甜味
推薦給肉食愛好者的牛肉涮鍋套餐。蔬菜的種類很多，所以可以享受均衡的膳食。還附贈生魚片，奢華！

◆Odawara御膳的例子◆
◆開胃菜◆特色海鮮蓋飯◆蒸籠◆超過◆油炸食品◆停止碗◆醬菜◆甜味
Odawara御膳使用從早川漁港購買的新鮮魚。這是一道以海鮮丼配蒸豬肉和新鮮蔬菜作為主菜的人氣菜單！

菜單可能會根據季節和當日食材供應情況而有所調整。

九種不同的配菜盛放在小巧可愛的碗裡，每種都有各種各樣的選擇。新鮮煮熟的米飯和熱騰騰的味噌湯。然後在用餐開始時精心烹調乾魚，讓您享受其芳香味。

一頓可以品嚐各種風味的早餐在某種程度上可以撫慰心靈。

預訂「客房內享用晚餐和早餐」或「私人餐廳」方案（入住附露天浴池的客房）的房客可享用此早餐。

您可以享用包括日式、西式和中式菜餚的豐富早餐。
如果你喜歡米飯，可以嘗試一些簡單的食物，如味噌湯、燉魚或烤魚，或 ohitashi！
我們的烹飪人員將現場準備流行的厚煎蛋捲作為生魚片。
享用新鮮製作的吧！
本店也提供各種醬菜、香松等各種搭配餐點！
如果您喜歡麵包，可以嘗試羊角麵包或煎餅。與麵包搭配的西餐也很豐富。
對於那些想在早上吃一頓豐盛的飯菜的人來說，我們有多種中式菜餚可供選擇，如辣椒蝦和春捲，以及炸雞和薯條等油炸食品。
我們也提供各種新鮮生蔬菜、馬鈴薯沙拉和水果，讓您享受均衡健康的早餐。

在本設施，通常為小學生提供與成人相同的晚餐菜單，但如果您提前提出要求，我們可以將其更改為“即將成為成人的菜單”，其中包括漢堡肉排、意大利麵、油炸食品、茶碗蒸等。
此菜單特別推薦給尚未準備好吃成人餐的幼兒以及喜歡西餐的兒童。

◆餐食內容範例◆

◆壽司◆茶碗蒸◆生魚片◆沙拉◆漢堡排◆炸蝦◆炸雞◆飯◆水果◆布丁等人

※可能會根據購買狀態而變化

幼兒餐盤是為學齡前兒童提供的晚餐，其中包括床上用品。菜單以西餐為主，方便小朋友用餐。

◆餐食內容範例◆

◆薯條◆茶碗蒸◆義大利細麵條◆沙拉◆漢堡排◆炸蝦◆炸雞◆飯◆水果◆布丁等人

※可能會根據購買狀態而變化