本日、「ヤガラ」が入荷しました！
調理場に向かってみると赤く細長い新鮮魚が！！

ヤガラのユニークな口は先だけパクパクするようになっており、小魚を吸い込んで捕食するようです。
正式名はアカヤガラといって、漢字だと赤矢柄と書きますが、なぜヤガラなのかというと見た目通り「矢柄」に似ているからとのこと。

こちらはお刺身にして、ご提供予定です。
皆様にご提供したい所ではありますが、さすがにそれは難しそう、、、

運が良ければヤガラのお刺身に出会えるかも！？