今回、当館に立派なクエが入荷いたしました。
ご覧のとおり、非常に大きく、堂々とした姿が印象的なクエです。
特に自慢したいのがその鮮度です。

こちらのクエは、当日の朝まで生きていたもの。 午前10時頃、当館へ届けられました。
鮮度の良い状態で仕入れることができた、貴重な一尾です。

クエは、上品な旨みとほどよい脂、そしてしっかりとした食感が魅力の高級魚です。 この機会に、クエならではの味わいをぜひお楽しみいただければと思います。
当館では、このように地元の海で獲れた新鮮な魚を中心に、日々仕入れを行い、お料理をご提供しております。

その日の仕入れ状況によって使用する魚も異なるため、お造りの内容も毎日同じではありません。

季節ごとの旬の魚や、その日ならではの珍しい魚など、訪れるたびに異なる海の幸との出会いをお楽しみいただけるのも、当館のお料理の魅力のひとつです。

地元の海の恵みを大切に、心を込めたお料理をご用意して、
皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。