本日は皆様に特別な日本酒につきましてご紹介させていただきます。
～立春朝搾り～
「立春朝搾り」とは、搾りあがりの日が“立春当日“と決まっている特別なお酒です。
そのため、早すぎても、遅すぎてもいけません。
その年ごとの、米の状態・気候の変化を見極めながら、徹底した管理と繊細な調整が求められます。
「大吟醸より難しい」そう言われるほど、杜氏(お酒造りの監督さん)の技量が試されるお酒です。
このお酒好きな方にはお試しいただきたい、「立春朝搾り」
現在当館の売店にて販売をしておりますので、是非ともお買い求めください！！