今回ご紹介するのは、小田原の隠れた甘味スポットともいえる、
Patisserie HINNA というケーキ屋さんです。

店名にもなっている「ヒンナ」とは、アイヌ語で「いただきます・ごちそうさま」にも使われる、食への感謝を表す言葉のひとつだそうです。

オーナーシェフの有野孝さんは、北海道の札幌出身。
ホテルや「キルフェボン」で培った経験をいかし、
素材の良さを最大限に引き出すプロフェッショナル。

ここ小田原では、地元産の柑橘や季節の果物をふんだんに使い、
繊細な味わいと小田原の豊かな食材を融合させています。

また店内には広々としたイートインスペースもあり、静かなカフェタイムにぴったりです！
テイクアウトやオンラインショップもあるそうなので、
気になった方はぜひホームページをご覧くださいませ！

公式HP
https://www.hotoku.co.jp/hakone-guchi-garage/PatisserieHINNA.html