先日調理長が山口県下関までふぐ供養祭に行って参りました。

写真にも写っておりますが、なんと今回訪れたのは下関の
“南風泊”市場でございます＼(◎o◎)／
なんぷうはくでは無く、“はえどまり”と読むそうですが
当館南風荘へ泊まっているみたいで、なんだか運命を感じます・・・

当館で毎年ふぐ会席膳としてご用意をしているふぐも、下関産でございます。
来シーズンも、沢山のお客様へ美味しいふぐをご提供出来ますように。