ぎょぎょぎょ！！！
見てください、この勇ましい顔＼(◎o◎)／

昨日、本館調理の椎谷が南伊豆にて釣りあげたモロコでございます。
大きさはなんと17Kg！持ち上げるのも一苦労です。
釣人の間では石鯛以上に幻の魚と言われているモロコは、関西ではクエ、九州ではアラと呼ばれております。

勇ましい顔つきには似合わない？淡泊で脂がのった白身は上品な味わいで、一度食べたらほかの魚は食べられないと言われているとか・・・

明日まで寝かせたのち、露天風呂付き客室のお客様へお刺身としてご用意させて頂きます♪