箱根湯本駅から川沿いを少し歩いた先に佇む「暁庵」
旅の途中で立ち寄りたくなる隠れ家のようなお蕎麦屋さんです。

明治時代の別荘の離れを移築した建物は、どこか懐かしく、それでいて凛とした空気をまとっています。
木の香りが香る店内からは、緑と川のせせらぎを楽しむことができ、時間がゆっくりと流れていくような感覚を味わうことができます。

お蕎麦は毎朝石臼で自家製粉にした香り高い二八そば。
本枯れ節や鯖節などを丁寧に削って取る出汁が、上品な甘みと深い旨味を引き出します。
ざるそばや天ぷらそばといった定番はもちろん、一品料理も充実。
一口ごとに、職人の方々の丁寧な手仕事が感じられます。

ご興味のある方は、ぜひ旅の途中で立ち寄ってみてはいかがでしょうか(^^)