そういえば本日は朝から調理場付近が何やら賑やかでした。
そろそろ献立が秋の内容から冬の内容に代わるようなので、きっと準備などに忙しいのかと思います。
そして、午後には調理長からこんな写真が届きました。
新しいメニューの前菜という事で、調理長自らカメラで撮ってくれたようです。
湘南チキンポン酢和え　慈姑かるかん　柿玉子　河豚真丈　百合根寿司　唐墨印籠

その他お造りや焼き物に煮物、揚げ物等々冬の味覚を取りそろえたようですが、後日また写真に撮ってやると調理長が仰ってくれました。
調理長を始め調理スタッフなど、こういった情報発信に力を貸してくれるのは本当にありがたい限りです。
でも、次回はこちらからに写真撮影に伺おうと思っております。
料理作成に忙しい板前さん達に大変申し訳ない思いと、もう一つは試食という名のつまみ食いもさせてもらいたいから？
いずれにしろ、当館の精鋭板前さん達が、美味しいお料理をご用意してこの冬も皆様のご来館をお待ちしております。